Oh come ?ona la cucina casareccia de Roma, nun ?lasticona come quella che fa mec donall, in una parola ognuno parla come magna ‘ndo se trova
E a casa mia ?empre festa che ce sia pasta che ce sia minestra mi madre a falla ?a maestra quanno scodella nessuno protesta
E’ casereccia ?enuina niente OGM nella mia cucina, si magni gnocchi o fettuccina er mattarello ha fatto la sfoja fina
Co mamma e zia e nonna in combinescion alli fornelli ce fanno na sescion Soffriggi ar dritto soffriggi a rovescio che quanno ?ra qua vanno de prescion
Hai da sent?oi oh quanto ?quisito! ?ronto l’abbacchio a scottadito colle patate ar forno bello e servito si nun ce l’ hai fa ven?’ appetito
Colla mentuccia la trippa romana nun te scord? sporveracce la grana, pasta e patate pasta e lenticchia, peperoncino Q.B. una anticchia
?uello bono ?uello che picchia, oh vacce piano o sentirai come fischia!
Oh come ?ona la cucina casareccia de Roma, nun ?lasticona come quella che fa mec donall, in una parola ognuno parla come magna ‘ndo se trova
Mettice du bucatini alla matriciana, straccetti, cicoria, saltimbocca alla romana, mezza teja a testa quanno c’?a parmigiana: ?r trionfo della dieta mediterranea
E la scarola, indivia e valeriana, finocchio e carota a Maggio la fava romana: tutta prima scelta vegetariana, sto in confidenza co la fija dell’ ortolana
Carciofi alla giudia colle porpette, la mortadella la pizza e le rosette, la coratella fritta voi mette? e mille e mille e mille artre ricette
Per carit?ono er riso alla cantonese, pollo giamaicano zighin?uppa inglese, l’artre cucine nun se sentano offese, si ?oma caput mundi der Berpaese
Oh come ?ona la cucina casareccia de Roma, nun ?lasticona come quella che fa mec donall, in una parola ognuno parla come magna ‘ndo se trova!